第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; ' e# n$ v$ `% E% U. w' N
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头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长;
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% {" C$ c0 |9 d. X% T; P7 e, d 二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; m( J! ?7 I) H' N
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三盘是你专门点的贵菜,一定要突出"贵";
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